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小鸡宝宝考考你浓白色的羊肉汤骨头汤里白色的主要是什么全球球精选

2023-06-25 21:03:17　　来源：聚焦网

【资料图】

小鸡宝宝考考你浓白色的羊肉汤骨头汤里白色的主要是什么

1.浓白色的羊肉汤骨头汤里白色的主要是什么

A、脂肪

B、蛋白质

正确答案：脂肪

2.答案解析：

汤熬成浓白色，主要是脂肪的“功劳”:加热过程中，脂肪被乳化，形成稳定的脂肪小液滴悬在水中，汤就呈现出乳白色了，通常脂肪越多汤越白。所以常喝这种汤很容易长胖哦。

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